Chaussons feuilletés aux lardons et au fromage

« Comme beaucoup d’entre vous, je pense, je craque parfois pour de petits gadgets culinaires.  Ma dernière acquisition est une série de  4 moules à chaussons, trouvée en soldes à – 50%, une affaire !!!  Afin de tester mon nouveau  » joujou « , j’ai réalisé des chaussons feuilletés, dans lesquels j’ai mis des lardons et  du fromage râpé. Résultat, de délicieux feuilletés que toute la famille a apprécié ! »

chausson-lardons---fromage-2

INGREDIENTS

(Pour 4 grands chaussons)
Pâte feuilletée

Des lardons taillés en allumettes
Du fromage râpé
1 œuf
1 petit suisse
Sel – poivre
Pour la dorure
1 jaune d’oeuf

1 càs de lait

PREPARATION

Étaler la pâte feuilletée, découper des cercles à l’aide du moule à chausson.
Dans un bol, battre l’œuf en omelette, saler et poivrer. Ajouter le petit suisse, mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Réserver
Poser un cercle de pâte sur le moule, au centre placer quelques lardons, une poignée de fromage et 2 petites càs de préparation à l’œuf. (ne pas trop remplir les chaussons)
Refermer doucement le moule et appuyer pour souder le chausson.
Mettre les chaussons sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé, dorer le dessus des chaussons à l’aide d’un pinceau avec un mélange, jaune d’oeuf + lait.
Mettre à cuire  au four 20 à 25 mn, th 220°. Le dessus des chaussons doit être bien doré.

chausson-lardons---fromage-3

« J’avoue que j’ai un peu galéré avec le premier chausson, j’avais eu la main un peu lourde sur la garniture et quand j’ai refermé le chausson, il s’est déchiré, la cata !!  Forte de mon expérience j’ai revu la quantité de garniture et là c’était parfait. Côté goût ces chaussons feuilletés étaient vraiment délicieux, tout  le monde a adoré. A refaire donc, j’ai déjà une nouvelle idée de garniture en tête. A suivre … »

Rendez-vous sur Hellocoton !

Please follow and like us:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *