Déc 272022

” Une petite idée pour un apéro de Fêtes, une couronne pizza balls . Ce sont des boules de pâte à pizza garnies de mozzarella fondante et de chorizo qui ici sont disposées en couronne, mais vous pouvez aussi faire un sapin et que l’on trempe dans de la  sauce tomate avant de déguster. Un joli présentation qui devrait faire son effet et qui a fait l’unanimité auprès de mes testeurs.  “

couronne pizza balls

INGREDIENTS

1 pâte à pizza rectangulaire
16 billes de mozzarella
16 fines tranches de chorizo
origan séché
1 jaune d’œuf pour la dorure
1 pot de sauce tomate

PREPARATION

Dérouler la pâte et la couper en 16 morceaux égaux.
Déposer sur chaque morceau de pâte une tranche de chorizo et une bille de mozzarella au centre avant de replier les bords pour former des boules.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en forme de couronne.
Laisser reposer 10 mn à température ambiante.

Puis dorer chaque balls avec un peu de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et parsemer d’un peu d’origan.
Et faire cuire au four th 200 ° pendant 30 mn environ.

Disposer la couronne sur un plat de service et disposer au centre un bol avec la sauce tomate pour pouvoir tremper les balls avant de les déguster.

couronne pizza balls 2

 

couronne pizza balls

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 55 min
Type de plat Apéritif
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 16 billes de mozzarella
  • 16 fines tranches de chorizo
  • origan séché
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • 1 pot de sauce tomate

Instructions
 

  • Dérouler la pâte et la couper en 16 morceaux égaux.
  • Déposer sur chaque morceau de pâte une tranche de chorizo et une bille de mozzarella au centre avant de replier les bords pour former des boules.
  • Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en forme de couronne. Laisser reposer 10 mn à température ambiante.
  • Puis dorer chaque balls avec un peu de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et parsemer d’un peu d’origan.
  • Et faire cuire au four th 200 ° pendant 30 mn environ.
  • Disposer la couronne sur un plat de service et disposer au centre un bol avec la sauce tomate pour pouvoir tremper les balls avant de les déguster.

 

” Les quantités indiquées pour cette couronne pizza balls sont pour 4 personnes, vous pouvez bien entendu multiplier les quantités et faire une double couronne ou faire plusieurs couronnes si vous êtes plus nombreux. Pour garnir les balls vous pouvez utiliser du salami ou du jambon blanc à la place du chorizo. A suivre …”


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