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tartinade de courgette à la menthe

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Apéritif, légumes
Servings: 8 personnes

Ingrédients

  • 2 belles courgettes
  • 150 gr de fromage frais type St Morêt
  • Quelques feuilles de menthe fraiche
  • 1 càc d’ail en poudre
  • Sel poivre

Instructions

  • Laver et éplucher partiellement les courgettes.
  • Les couper en morceaux et les faire cuire 15 minutes à la vapeur.
  • Dans un blender, mixe les courgettes bien égouttées avec le fromage frais, la menthe, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
  • Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  • Verser la tartinade dans un bocal et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Servir avec des croutons, du pain pita ou des bâtonnets de légumes.