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Sauté de porc au chorizo

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Temps total1 heure
Type de plat: Plat principal

Ingrédients

  • 500 gr porc (filet ou échine)
  • 1/2 chorizo
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boite pulpe de tomate
  • 1 càc concentré de tomate
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 bouillon cube or

Instructions

  • Couper a viande en gros cubes.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olive, ajouter le sauté de porc, faire dorer.
  • Ajouter les poivrons coupés en lanières et l'ail émincé, les faire revenir 5 mn à feu doux.
  • Ensuite ajouter le bocal de pulpe de tomate, le concentré de tomate, le bouillon cube et un verre d'eau.
  • Couper le chorizo en rondelles et l'ajouter à la préparation. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Mélanger et laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes tout en surveillant de temps en temps. (Si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson)

Notes