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Salade de pois chiches aux tomates concombres et feta

Temps de préparation10 minutes
Type de plat: Accompagnement, Salade

Ingrédients

  • 1 petite boite de pois chiches (400g)
  • 2 tomates moyennes
  • 1 douzaine tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 100 gr feta
  • 2 càs herbes aromatiques hachées persil, basilic, menthe …
  • olives noires (facultatif)
  • Huile d’olive
  • 1 citron (jus)

Instructions

  • Rincer et égoutter les pois chiches.
  • Couper les tomates et concombres en petits morceaux.
  • Couper la feta en petits cubes.
  • Ciseler finement les herbes aromatiques.
  • Préparer une vinaigrette au fond d’un grand saladier avec le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  • Ajouter les pois chiches égouttés, les tomates et le concombre, les dés de feta, les olives noires et les herbes aromatiques ciselées.
  • Mélangez délicatement,  filmer le saladier et garder la salade au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.