Moelleux aux framboises et amandes
Servings: 6 moelleux
Ingrédients
- 100 gr de sucre en poudre
- 75 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amandes
- 75 gr de beurre
- 3 œufs
- 125 gr de framboises
- Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
- Amandes effilées
Instructions
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer alors la farine, la poudre d’amandes et la levure.
- Mélanger bien pour obtenir un mélange sans grumeaux.
- Puis ajouter le beurre fondu et l’extrait d’amande amère et mélanger rapide.
- Verser la pâte dans des petits moules individuels et repartir dans les moules les framboises.
- Et enfin parsemer le dessus des moelleux d’amandes effilées.
- Faire cuire au four th 180° pendant environ 25 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.