moelleux à la banane noix de coco
Servings: 6 portions
Ingrédients
- 2 œufs 100 gr
- 50 gr de sucre
- 100 gr de fromage blanc
- 2 bananes
- 70 gr de noix de coco râpée
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 càs de rhum
- 50 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
- Puis ajouter le fromage blanc, 1 ½ banane écrasée et le rhum et mélanger à nouveau.
- Incorporer alors la farine, la levure et la noix de coco râpée et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- Ajouter alors les pépites de chocolat et mélanger pour bien les répartir.
- Verser la pâte dans les empreintes et ajouter sur le dessus quelques rondelles de banane.
- Faire cuire les moelleux au four th 180° pendant 20 à 25 mn environ.
- Laisser refroidir et démouler.