gratin de chou-fleur au macarpone
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 200 gr de mascarpone
- 2 càs de moutarde à l’ancienne
- 2 càs de parmesan râpé
- ½ càc d’ail en poudre
- 2 poignées de mozzarella râpée
Instructions
- Découper le chou-fleur en fleurettes et les mettre à cuire à la vapeur pendant 15 mn.
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet, le mascarpone, l’ail en poudre, la moutarde à l’ancienne et le parmesan.
- Dans un plat à gratin disposer les fleurettes de chou-fleur et les recouvrir de la préparation au mascarpone.
- Parsemer le dessus du gratin de mozzarella râpée et faire cuire au four th 200 ° pendant 20 à 25 mn.