Gateau aux kakis et aux noix
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 3 kakis bien mûrs
- 2 gros oeufs
- 100 gr sucre roux
- 2 càs purée d'amandes
- 300 gr farine
- 1 càc levure
- 1 càs vanille liquide
- 100 gr noix
- 120 ml lait végétal
- 1 càc cannelle
Instructions
- Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu'à ce quele mélange blanchisse.
- Ajouter la purée d'amande et mélanger bien
- Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et la cannelle
- Les incorporer aux mélange sucre et œufs, mélanger à nouveaux
- Prélever la pulpe des kakis et l'ajouter à la pâte
- Puis ajouter le lait végétal et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
- (Attention à verser le lait petit à petit, la pâte ne doit pas être trop liquide, dès qu'elle a la consistance voulue ne rajouter plus de lait même si n’avez pas mis toute la quantité de lait indiqué dans la recette. Car suivant la taille et la variété de kakis que vous employez, la pâte sera déjà plus ou moins liquide au départ. )
- Verser la pâte dans un moule à gâteau
- Faire cuire au four th 180° pendant40 à 50 mn