Crumble aux fraises et framboises (recette IG Bas)
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 40 gr de sucre de coco
- 80 gr de beurre
- 60 gr de poudre d’amande
- 60 gr de farine de petit épeautre complète
- 20 gr de petits flocons d’avoine
- 20 gr de pistaches
- 125 gr de fraises
- 100 gr de framboises
Instructions
- Couper les fraises en deux ou quatre suivant la grosseur.
- Disposer les fraises et les framboises dans des petits plats individuels ou un grand plat à gratin.
- Hacher grossièrement les pistaches. Réserver.
- Dans un saladier mettre le beurre froid coupé en petits dés, le sucre, la farine de petit épeautre, les flocons d’avoine, la poudre d’amande et les pistaches hachées puis mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
- Recouvrir ensuite les fruits avec cette pâte à crumble
- Mettre à cuire au four th 180° pendant 20 mn environ jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et les fruits moelleux.
- Servir tiède ou froid selon votre goût. ( pour un grand plat prolonger la cuisson de 5 à 10 mn environ)