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crème d'artichaut

Temps de préparation10 minutes
Temps total10 minutes
Servings: 8 personnes

Ingrédients

  • 1 boite de fonds d’artichaut au naturel
  • 4 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de jus de citron
  • 1/2 gousse d’ail
  • 75 gr de fromage frais type St Moret

Instructions

  • Égoutter et rincer les fonds d’artichaut.
  • Dans le bol du mixer mettre les fonds d’artichaut coupés en gros morceaux, le jus de citron, l’huile d’olive et le fromage frais.
  • Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien crémeuse.
  • Si besoin ajouter un peu de sel et de poivre (ou si vous aimez une pointe de piment d’Espelette)
  • Verser la crème dans un récipient et conserver au froid jusqu’au moment de servir.
  • Déguster accompagner de pain frais ou toasté ou de crudités.