Cookies muffins
Servings: 12 cookies
Ingrédients
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 75 gr de sucre
- 1 gros œuf
- 1 càc d'extrait de vanille
- 180 gr de farine
- 5 gr de levure
- 100 gr de pépites de chocolat
- 75 gr d'amandes
Instructions
- Dans un saladier ou le bol du robot travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
- Puis incorporer l’œuf et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter alors la farine et la levure et mélanger à nouveau.
- Et enfin ajouter les pépites de chocolat et les amandes grossièrement hachées.
- A l'aide d'une cuillère à soupe répartir la pâte à part égale dans les empreintes d'un moule à muffins
- Faire cuire au four th 180° pendant 12 à 15 mn environ. (les cookies doivent être bien dorés)
- Laisser refroidir les muffins avant de les démouler.