Cookies aux daims
Servings: 20 biscuits
Ingrédients
- 125 gr beurre mou
- 50 gr sucre
- 50 gr sucre roux
- 175 gr farine
- 1 càc de vanille liquide
- 1 œuf
- 1 càc levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 gr Daims
Instructions
- Couper les Daims à l'aide d'un couteau, pour obtenir des petits morceaux.
- Dans un saladier ou le bol du robot travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
- Puis incorporer l’œuf et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter alors la farine, la pincée de sel et la levure et mélanger à nouveau
- Et enfin ajouter les morceaux de chocolat
- Former des boulettes (de la taille d’une grosse noix) et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson, en les espaçant bien car les cookies s'étalent à la cuisson.
- Faire cuire au four th 180° pendant 12 mn environ. (les cookies sont encore mous, c’est normal)
- Laisser légèrement refroidir les cookies avant de les retirer de la plaque à l’aide d’une spatule.