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Clafoutis courgette chorizo et parmesan (recette IG Bas)

Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total46 minutes
Type de plat: entrée, Plat principal
Servings: 4 portions

Ingrédients

  • 1 grosse courgette
  • 80 gr de chorizo
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  • 50 gr de parmesan
  • 2 càs de crème d’avoine précuite
  • Épices au choix

Instructions

  • Couper les courgettes en petits cubes. Eplucher et ôter la peau du chorizo en dés.
  • Dans un poêle avec un filet d’huile d’olive faire cuire les courgettes avec les dés de chorizo et les épices de votre choix (paprika, ail en poudre et origan pour moi) pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème d’avoine et le parmesan. Saler légèrement et poivrer.
  • Répartir les courgettes et le chorizo dans des ramequins et verser par-dessus la préparation.
  • Faire cuire au four th 180° pendant environ 20 à 25 mn.