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cake au pesto tomates séchées et tomates cerises

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps total45 minutes
Type de plat: Apéritif, pique nique, Plat principal
Servings: 6 personnes

Ingrédients

  • 180 gr de farine d’orge mondé ou de petit épeautre 1 1 càs
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 120 gr de skyr ou fromage blanc ou yaourt nature
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 3 càs de pesto verde
  • 6 tomates séchées
  • Une dizaine de tomates cerise

Instructions

  • Dans un saladier battre les œufs, puis ajouter le skyr, le pesto et l’huile d’olive et mélanger.
  • Saler légèrement et poivrer.
  • Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger à nouveau.
  • Et enfin ajouter les morceaux de tomates séchées et les tomates cerise à la pâte et remuer délicatement pour bien les répartir.
  • Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire au four th 200° pendant 30 à 40 mn environ.
  • Laisser refroidir et démouler