blondie aux noix de cajou
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 120 gr de purée de noix de cajou
- 60 gr de crème de cajou amande cuisine
- 2 œufs
- 70 gr de sucre de fleur de coco
- 1 càc d’extrait de vanille
- 60 gr de poudre d’amande
- 1 càc de levure
- 60 gr de pépites de chocolat
Instructions
- Battre les œufs, la purée de noix de cajou, la crème et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajouter la poudre d’amande, le sucre de coco et la levure, bien mélanger.
- Puis incorporer les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans un moule carré de 20 X 20 et faire cuire au four th 170° pendant 20 à 25 mn.
- Démouler et couper le gâteau encore tiède en parts.