biscuits sarrasin noisettes et pépites de chocolat
Servings: 12 biscuits
Ingrédients
- 80 gr de farine de sarrasin
- 40 gr de poudre de noisettes
- 20 gr de fécule de maïs
- 60 gr de sucre blond
- 65 gr de compote de pomme
- 35 gr d’huile de coco
- 1 càs d’extrait de vanille
- 30 gr de pépites de chocolat ou chocolat concassé
- 20 gr de noisettes concassées
Instructions
- Dans un saladier mélanger la farine de sarrasin, la poudre de noisettes, la fécule de maïs et le sucre.
- Ajouter la compote, l’huile de coco et l’extrait de vanille.
- Puis incorporer les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
- Mélanger et former une boule de pâte.
- Diviser la pâte en 12 parts égales et les rouler en boules à l’aide de la paume de vos mains.
- Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
- Faire cuire au four th 180° pendant environ 10 à 15 mn. Laisser refroidir sur une grille.