Biscuits au sirop d'érable
Servings: 30 biscuits
Ingrédients
- 190 gr de farine
- 80 gr de beurre mou
- 50 gr de sucre roux
- 50 ml de sirop d’érable
- 1 œuf
- 1/4 càc de levure chimique
Instructions
- Dans un saladier ou le bol du robot travailler le beurre, le sucre et le sirop d’érable à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
- Incorporer ensuite l’œuf et bien mélanger.
- Puis ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
- L’envelopper dans film alimentaire et laisser reposer 24 heures au frigo.
- Abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur environ et couper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
- Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson.
- Faire cuire au four th 180° pendant 12 mn environ, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement colorés. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.