Arlecchini (sablés aux fruits confits)
Ingrédients
- 320 gr de farine
- 180 gr de beurre mou
- 120 gr de sucre glace
- 1 œuf
- 150 gr de macédoine de fruits confits
Instructions
- Dans un saladier battre le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’œuf, le sucre et fouetter encore.
- Puis incorporer la farine et la macédoine de fruits confits et mélanger jusqu’à former une boule.
- Rouler la pâte sur un plan de travail pour former un boudin de 5 cm de diamètre.
- L’envelopper dans un film alimentaire et le mettre au congélateur pour 30 mn.
- Sortir la pâte du congélateur et couper des tranches de 5 mm à l’aide d’un couteau.
- Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de les espacer un peu.
- Faire cuire au four th 160° pendant 12 mn environ. Laisser refroidir sur une grille.