tartiflette au potimarron
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 potimarron 150 de crème fraîche liquide Reblochon
- 2 petites échalotes
- 150 gr de lardons de bacon
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1/2 Reblochon
Instructions
- Eplucher et vider de ses graines le potimarron, puis les couper en morceaux.
- Eplucher les échalotes et les émincer.
- Faire précuire à la vapeur le potimarron pendant 10 minutes.
- Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Quand elles sont devenues translucides, ajouter les lardons et faire revenir le tout jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Couper le reblochon en deux, puis découper un morceau en dés et le second en triangle.
- Ajouter les cubes de potimarron et les dés de fromage aux échalotes/ lardons.
- Incorporer la crème liquide et mélanger.
- Quand le fromage commence à fondre, verser le tout dans un plat à gratin.
- Déposer sur le dessus les triangles de reblochon.
- Faire cuire au four th 200° pendant 25 mn environ.