sablés aux noix (bredele)
Ingrédients
- 120 gr de sucre
- 1 œuf
- 250 gr de farine
- 3 gr de levure chimique
- 125 gr de beurre
- 100 gr de noix hachées
Pour le décor
- des brisures de noix
- 1 œuf
Instructions
- Dans un saladier fouetter l’œuf et le sucre, réserver.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure chimique et le beurre afin d’obtenir une pâte à l’aspect sableux.
- Incorporer le mélange œuf et sucre ainsi que les noix hachées et mélange jusqu’à obtention d’une boule.
- Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frigo pendant 1 heure.
- Sortir la pâte et l’aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 4 mm.
- Puis découper des sablés avec l’emporte-pièce de votre choix.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les badigeonner à l’aide d’un pinceau d’œuf battu puis déposer un peu de brisures de noix sur chacun d’eux.
- Faire cuire au four th 180° pendant 12 mn environ. Laisser refroidir sur une grille.