Quiche brocolis, chèvre et lardons
Une excellente occasion de déguster autrement ce légume, un plat complet et rapide à préparer.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 400 gr brocolis
- 1 crottin de Chavignol
- 200 gr lardons fumés
- 4 oeufs
- 25 cl lait ou crème liquide
- 2 poignées emmental râpé
Instructions
- couper le brocolis en petits bouquet et faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce que le brocolis soit juste tendre. Egoutter et reserver.
- Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte, piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
- Couper le crottin de Chavignol en petits dés.
- Disposer les brocolis, le chèvre et les lardons sur le fond de tarte.
- Dans un saladier battre les oeufs avec le lait (ou la crème). Saler, poivrer.
- Verser cette préparation sur la tarte et saupoudrer d'emmental râpé.
- Faire cuire au four th 200° pendant 30 mn environ