panna cotta chocolat blanc et fruits rouges
Servings: 8 verrines
Ingrédients
- 50 cl de crème liquide
- 150 gr de chocolat blanc
- 3 feuilles de gélatine (6 gr)
- 20 cl de coulis de fruits rouges
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide quelques minutes.
- Pendant ce temps mettre la crème et le chocolat coupé en morceaux dans une casserole.
- Et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
- Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer à la préparation, puis mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit bien dissoute.
- Répartir la préparation dans des verrines et laisser refroidir.
- Puis placer les panna cotta au réfrigérateur au moins 3 heures avant de déguster.
- Au moment de servir verser dans chaque verrine un peu de coulis de framboises.