omelette au four chèvre et chorizo
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 6 œufs
- 2 càs de crème liquide
- 2 belles poignées de pousses d’épinards
- 50 gr de chèvre frais
- ½ échalote
- 8 fines tranches de chorizo
Instructions
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter la crème liquide, saler et poivrer et mélanger. Réserver.
- Dans un moule ou un plat à four recouvert de papier cuisson, disposer les épinards.
- Ajouter le chèvre frais coupé en morceaux et l’échalote ciselée.
- Verser les œufs dans le moule, puis disposer par-dessus les tranches de chorizo.
- Faire cuire au four th 180° pendant 15 à 20 mn.