Muffins myrtilles au mascarpone
Servings: 8 muffins
Ingrédients
- 120 gr de farine gr Un 1 gr
- 8 gr de levure
- 1 œuf
- 40 ml d’huile neutre
- 125 gr de mascarpone
- 80 gr de sucre
- 1 càs de lait
- 1 zeste de citron râpé
- 125 gr de myrtilles fraiches ou surgelées
Instructions
- Dans un saladier battre l’œuf, le mascarpone, l’huile et le lait.
- Ajouter la farine, la levure et le sucre et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- Puis incorporer le zeste de citron et les myrtilles.
- Verser la pâte dans des moules à muffins, remplir au ¾.
- Faire cuire au four th 180° pendant environ 25 mn.