muffins à la fraises et au skyr
Ingrédients
- 2 œufs
- 75 gr de sucre
- 140 gr de skyr (1 pot)
- 50 gr de beurre
- 1 càc d'extrait de vanille
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 1-2 càs de lait
- 250 gr de fraises
- amandes effilées
Instructions
- Dans un saladier, battre les œufs avec un fouet puis ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau
- Puis ajouter le yaourt et la vanille liquide et mélanger une nouvelle fois.
- Incorporer alors la farine et la levure à la préparation.
- Mélanger afin d’obtenir un mélange sans grumeaux. (Si la pâte est un peu épaisse ajouter 1 à 2 càs de lait.)
- Et enfin ajouter les morceaux de fraises.
- Verser la pâte dans des moules à muffins ou des caissettes en papier (remplir au ¾). Puis parsemer d’amandes effilées.
- Faire cuire au four th 200° pendant environ 25 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.