mini tomates grappe farcies au thon
Servings: 12 pièces
Ingrédients
- 12 tomates grappes de petit calibre
- 1 boite de thon au naturel
- 100 gr de fromage frais type st Môret
- quelques tiges de ciboulette fraiche
- ½ petite échalote
- Sel – poivre
Instructions
- Nettoyer et couper le chapeau des tomates (les réserver pour la décoration).
- Puis les évider à l’aide d’une cuillère parisienne et les égoutter la tête en bas sur une feuille de sopalin.
- Pendant ce temps préparer la garniture des tomates. Égoutter le thon au naturel.
- Dans un saladier écraser à la fourchette le thon, ajouter ensuite l’échalote hachée puis le fromage frais.
- Ajouter la ciboulette ciselée, bien mélanger et assaisonner avec le sel et poivre
- Maintenant, farcir les tomates avec la préparation précédente et recouvrir avec un chapeau de tomate.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir