lasagnes de tortillas
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 tortillas 1 1 1 2 1 Un
- 1 boite de tomates concassées
- 1 càs de concentré de tomate
- 300 gr de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 petits poivrons
- 1 cube bouillon au bœuf
- 1 pot de ricotta
- Mozzarella râpée
- Parmesan râpé
- Mélange d’épices (paprika, piment de Cayenne, coriandre, ail séché, origan, cumin)
- Sel – poivre
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons coupés en dès dans un peu d’huile
- Puis ajouter le bœuf haché et faire cuire quelques minutes en remuant. Saler et poivrer, ajouter ensuite les épices selon votre goût.
- A présent, verser dans la poêle les tomates concassées, le concentré de tomate et le bouillon cube.
- Et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Réserver.
- Dans un moule rond à charnière, disposer une première tortilla .
- Ajouter par-dessus un peu de farce au bœuf, de la ricotta et de la mozzarella râpée.
- Procéder de la même façon avec le reste des ingrédients en finissant par une tortilla recouverte de ricotta.
- Et pour finir, parsemer d’un mélange de mozzarella et de parmesan râpés.
- Mettre les lasagnes à cuire au four th 200°, pendant 30 mn environ, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné. Laisser légèrement tiédir avant de démouler.