Gâteau au fromage blanc
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 500 gr de fromage blanc
- 100 gr de sucre
- 100 gr de maïzena
- 4 œufs
- 1 citron bio(zeste)
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux et léger.
- Ajouter le zeste de citron et le fromage blanc. Mélanger.
- Incorporer alors la maïzena et mélanger à nouveau.
- Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation pour ne pas les casser. (Des morceaux peuvent rester ce n’est pas grave)
- Verser la pâte dans un moule à gâteau d’environ 22 cm de diamètre.
- Faire cuire au four th 180°pendant 30 mn environ.