croque cake chorizo et courgettes
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- Pain de mie complet sans croute
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 courgette
- 8 fines tranches de chorizo
- 25 gr de fromage frais
- 4 tomates séchées
- Basilic
Instructions
- Dans un récipient, mélanger les œufs battus et la crème liquide. Saler et poivrer.
- Mélanger le fromage frais avec les tomates séchées coupées en petits morceaux et le basilic ciselé. Râper la courgette.
- Tapisser le fond d’un moule à cake avec une couche de pain de mie.
- Verser un peu de mélange œuf/crème.
- Répartir 3 tranches de chorizo par-dessus puis de la courgette râpée.
- Ajouter la moitié du mélange au fromage frais puis remettre une couche de pain de mie.
- Verser le mélange crème œuf/crème puis le chorizo, la courgette et la préparation au fromage frais.
- Terminer par une couche de pain de mie et verser le reste de mélange œuf/crème.
- Bien tasser avec une fourchette pour bien imbiber la couche de pain.
- Faire cuire au four th 180° pendant 30 mn environ.
- Laisser tiédir un peu avant de démouler et de couper en tranches.