Clafoutis au saumon fumé et aux épinards
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 gr épinards frais
- 3 oeufs
- 50 gr farine
- 20 gr beurre
- 25 gr fromage râpé
- 25 cl lait
- 200 gr saumon fumé
Instructions
- Faire cuire les épinards dans une poêle et les mettre à égoutter dans une passoire
- Dans un saladier, battre les oeufs.
- Ajouter la farine et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
- Ajouter ensuite le lait, le fromage râpé et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
- Couper le saumon fumé en morceaux.
- Incorporer les épinards bien égouttés et les morcaux de saumon fumé à la préparation.
- Verser la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé.
- Faire cuire au four th 180° 35 à 40 mn.
Notes
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