carrés aux fraises
Servings: 16 parts
Ingrédients
pour la garniture
- 500 gr de fraises
- 50 gr de sucre
- 1 càs de maïzena
Pour la pâte :
- 3 œufs
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 225 gr de farine
- 1/2 càc de levure
- 1 càc de vanille liquide
Instructions
- Équeuter et couper les fraises en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélange les morceaux de fraises avec 50 g de sucre et la Maïzena. Réserver.
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et crémeux.
- Ajouter l’œuf et la vanille liquide au mélange.
- Puis incorporer la farine et la levure. Pétrir rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étaler la moitié de la pâte dans le fond du moule carré recouvert de papier cuisson, en la tassant.
- Verser les fraises sur la pâte et bien les répartir.
- Émietter le reste de la pâte sur les fraises.
- Faire cuire le gâteau au four th 180° pendant 40 mn environ, le dessus doit être doré.
- Laisser refroidir complètement, puis couper le gâteau en carrés.