Cake pommes poires
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 200 gr farine
- 1 sachet levure
- 50 gr sucre
- 50 gr vergeoise blonde
- 100 gr beurre
- 3 œufs
- 4 càs lait
- 2 càs rhum
- 2 pommes
- 2 poires
Instructions
- Dans un saladier battre le beurre mou avec les sucres (Si vous n'avez pas de vergeoise vous pouvez utiliser de la cassonade ou à défaut uniquement du sucre) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter alors les œufs et battre à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
- Puis ajouter le rhum et le lait, mélanger à nouveau pour obtenir une pâte sanas grumeaux.
- Eplucher et couper les pommes et les poires en lamelles et réserver.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, par dessus répartir les lamelles de fruits et recouvrir avec le restant de pâte.
- Faire cuire au four th 180° pendant 45 à 50 mn, vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Si le cake est cuit elle doit ressortir sèche.Attendre que le cake soit tiède pour le démouler et laisser totalement refroidir sur une grille.