biscuits noix de coco
Ingrédients
- 225 gr de farine
- ¾ sachet de levure chimique
- 180 gr de beurre mou
- 120 gr de sucre
- 150 gr de noix de coco râpée
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le décor
- noix de coco râpée
Instructions
- Dans un saladier fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le beurre mou et fouetter encore.
- Incorporer la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée, mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
- Faire des petites boules de pâte de 4cm environ, les aplatir et les rouler dans la noix de coco râpée.
- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de les espacer (suffisamment pour qu’ils ne se collent pas les uns les autres à la cuisson)
- Faire cuire au four th 170° pendant 20 mn environ. Laisser refroidir sur une grille.