Tatiflette de chou-fleur (recette IG Bas)
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- ½ reblochon au lait cru
- 200 gr de lardons de bacon (ou autres)
- 20 cl de crème liquide
- 1 belle échalote
Instructions
- Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.
- Éplucher et émincer l’échalote, la faire revenir dans une poêle avec les lardons.
- Ajouter le chou dans la poêle et mélanger. Saler légèrement et poivrer.
- Ajouter la crème, remuer et baisser le feu.Couper la moitié du reblochon en petit morceaux et les incorporer à la préparation. Remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu.
- Puis verser le chou- fleur dans un plat à gratin.
- Couper le demi reblochon en deux, puis couper encore chaque partie en deux, cette fois-ci dans l’épaisseur du fromage. Vous obtenez 4 parts égales.
- Et les disposer sur la préparation chou-fleur, crème, lardons et échalote
- Mettre au four th 200° pendant 20mn environ, le fromage doit être bien fondu et gratiné. Servir sans attendre.