Badigeonner chaque moitié de bagels avec un peu d’huile d’olive.
Puis étaler un peu de sauce tomate sur toute la surface des bagels.
Recouvrir de fromage râpé généreusement.
Et enfin disposer les tranches de chorizo et les rondelles d’olives noires sur le fromage.
Déposer les bagels sur une plaque et faire cuire au four th 200° pendant 15 mn environ. Il faut que le fromage soit fondu et légèrement doré. Déguster de suite accompagné d’une salade verte pour un repas complet.