monocles à la confiture (bredele)
Servings: 30 biscuits
Ingrédients
- 250 gr de farine un le zeste d’un
- 125 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 zeste de citron
- Confiture de votre choix
- Sucre glace
Instructions
- Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre glace, le sucre vanillé et le zeste de citron.
- Puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux et l’œuf, mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frigo pendant 1 heure.
- Sortir la pâte du frigo et former des petites boules de pâte de la taille d’une noix.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement et faire un creux au centre à l’aide du manche d’une cuillère en bois ou du pouce.
- Puis remplir le centre des biscuits avec un peu de confiture.
- Faire cuire au four th 180° pendant 10 à 13 mn environ. Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.