gâteau moelleux abricots framboises et amandes
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 3 œuf
- 80 gr de poudre d’amande
- 120 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 6 abricots bien mûrs
- 100 gr de framboises
- 1 càs d'amandes effilées
- sucre glace
Instructions
- Dans un récipient, battre le beurre fondu avec le sucre.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique et mélanger à nouveau pour avoir une texture homogène.
- Verser la pâte dans un moule et lisser la surface.
- Couper les abricots en deux et disposer les moitiés d’abricots et le framboises sur la pâte.
- Presser délicatement les fruits pour les enfoncer légèrement.
- Parsemer le dessus de la pâte d’amandes effilées.
- Faire cuire au four th 180° pendant 30 mn environ.
- Laisser refroidir le gâteau, le démouler et saupoudrer de sucre glace