clafoutis aux cerises IG Bas
Ingrédients
- 500 gr de cerises
- 75 gr de sirop d’agave (ou sucre de bouleau)
- 60 gr de farine d’orge mondé
- 3 œufs
- 1 càc d’extrait de vanille liquide
- 30 cl de lait de vache (ou de lait d’amande)
Instructions
- Rincer les cerises, les sécher et les dénoyauter (si vous préférez)
- Beurrer un plat ou une moule allant au four et disposer les cerises dedans.
- Dans un saladier, verser le sucre et les œufs et les fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine et mélanger bien pour ne pas avoir de grumeaux.
- Y ajouter le lait et l’extrait de vanille.
- Et fouetter afin d’obtenir une pâte bien lisse.
- Verser la pâte dans le moule sur les cerises.
- Faire cuire au four th 180° pendant 35 mn environ.
- Laisser refroidir puis démouler