cake banane noix et chocolat
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amande
- 1 càc de levure
- 1 càc de bicarbonate
- 3 œufs
- 90 gr de beurre
- 50 gr de sucre de coco
- 3 bananes bien mûres
- 1 càc de cannelle
- 60 gr de noix
- 60 gr de chocolat noir en petits morceaux
Instructions
- Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes 1 mn environ (selon la puissance de votre M.O)
- Verser dans un récipient et mélanger avec le sucre de coco.
- Puis incorporer les œufs et fouetter quelques minutes.
- Ajouter la cannelle et les bananes préalablement écrasées à l’aide d’une fourchette.
- Incorporer alors la farine, la poudre d’amande, la levure et le bicarbonate.
- Mélanger bien afin d’obtenir une pâte homogène.
- Et enfin ajouter les noix hachées grossièrement et les morceaux de chocolat.
- Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire au four th 180° pendant 40 à 50 mn environ. Laisser refroidir et démouler.