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Blondie aux framboises

Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total40 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Servings: 8 personnes

Ingrédients

  • 50 gr de farine
  • 140 gr de chocolat blanc
  • 2 œufs
  • 50 gr de sucre
  • 65 gr de beurre
  • 1/2 càc d’extrait d’amande amère
  • 125 gr de framboises
  • Amandes effilées

Instructions

  • Faire fondre le beurre et le chocolat blanc dans un récipient au micro-ondes. Réserver.
  • Dans un saladier, battre le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  • Incorporer l’extrait d’amande amère.
  • Puis le mélange beurre et chocolat blanc et mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau afin d’obtenir une pâte bien lisse.
  • Et enfin ajouter les framboises délicatement en veillant à ce qu’elles soient bien incorporées mais ne pas mélanger trop longtemps.
  • Verser la pâte dans des mini moules à cake ou dans un grand moule carré. Saupoudrer d’amandes effilées.
  • Faire cuire au four th 180° pendant environ 20 mn (pour la version mini) ou 30 mn (pour la version grand moule)
  • Laisser tiédir 15 minutes avant de démouler.