Type de plat: Apéritif, pique nique, Plat principal
Portions: 6personnes
Ingrédients
200 grde farine d’orge mondé
½ sachet de levure
3 œufs
1 yaourt nature
100 grde feta
400 grd’épinards frais
10 tomates séchées
Instructions
Couper la feta en dés et émincer les tomates séchées. Réserver.
Rincer les épinards, les couper grossièrement, puis les faire cuire 10 minutes dans une poêle avec un petit peu d’huile. Égoutter si besoin et laisser tiédir.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le yaourt.
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique, du sel et du poivre et bien mélanger.
Incorporer ensuite la feta, les tomates séchées et les épinards cuits.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Faire cuire au four th 180° pendant 40 mn environ.