Quiche sans pâte brocolis et saumon fumé (recette IG bas)
Temps de préparation25 minutesmin
Temps de cuisson25 minutesmin
Temps total50 minutesmin
Type de plat: Plat principal
Portions: 6personnes
Ingrédients
400grde brocolis
3œufs
40grde son d’avoine
20grde poudre d’amande
20cl de crème végétale
100grde Skyr (Yaourt au lait de brebis)
2 à 3 tranchesde saumon fumé
30grde parmesan
Instructions
Faire cuire les fleurettes de brocolis à l’eau ou à la vapeur
Dans un saladier mélanger la poudre d’amande et le son d’avoine.
Puis ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
Incorporer alors la crème, le parmesan et le Skyr (ou yaourt) et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
Saler et poivrer à votre goût.
Dans un moule de 18 cm de diamètre ou des moules individuels, répartir les brocolis et le saumon fumé en morceaux puis verser par-dessus la préparation.
Faire cuire au four th 190° pendant 25 à 30 min (ou 20 à 25 mn en version individuelle)