Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes (ou au bain marie)
Verser dans un saladier ou le bol du robot et incorporer l’œuf.
Puis ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
L’envelopper dans film alimentaire et laisser reposer 24 heures au frigo.
Sortir la pâte et la laisser à température ambiante 30mn
Abaisser la pâte sur 1cm d’épaisseur environ et couper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson.
Faire cuire au four th 160° pendant 12 mn environ, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement colorés. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.