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salade de carottes au cumin
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Portions:
8
verrines
Ingrédients
4
carottes
1
gousse
d’ail
½
càs
de cumin en poudre
1
càs
de jus de citron
coriandre fraiche (ou surgelée)
Huile d’olive
Instructions
Eplucher et couper en dés les carottes.
Les faire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 mn environ.
Les égoutter.
Faire revenir les dés de carottes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et la gousse d’ail émincée.
Au bout de quelques minutes ajouter le cumin en poudre et le jus de citron.
Laisser tiédir puis ajouter la coriandre ciselée. Servir de suite.