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Salade de chou blanc à la japonaise

Nat — Thu, 05 May 2022 16:42:59 +0000

« On part en voyage en Asie aujourd’hui avec cette salade de chou blanc à la japonaise. Une salade de chou que j’aime préparer pour accompagner des sushis. Une recette simple et pleine de saveurs et de fraicheur que je fais régulièrement et dont je ne me lasse pas. »

INGREDIENTS

1/2 chou blanc
Graines de sésame
Marinade:
15 cl de vinaigre de riz (ou de cidre)
3 càs de sirop d’agave (ou sucre)
Sauce:
3 càs d’huile neutre
2 càs de nuoc mam
1 càs de tamari (ou sauce soja)
1 càc d’huile de sésame

PREPARATION

Couper très finement le chou à l’aide d’une mandoline ou au couteau.
Mettre le chou dans un récipient et ajouter la marinade, remuer bien et laisser reposer 30 mn environ.

Égoutter le chou et le mettre dans un saladier.
Préparer la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients entre eux.
Verser la sauce sur le chou et bien mélanger.

Répartir dans des bols et saupoudrer de quelques graines de sésame.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Salade de chou blanc façon japonaise

Type de plat Salade

Temps de préparation 15

marinade 30

Servings 4 personnes

Ingrédients

1/2 chou blanc
Graines de sésame

Marinade:

15 cl de vinaigre de riz (ou de cidre)
3 càs de sirop d’agave (ou sucre)

Sauce:

2 càs d’huile neutre
1 càs de nuoc mam
1 càs de tamari (ou sauce soja)
1 càc d’huile de sésame

Instructions

Couper très finement le chou à l’aide d’une mandoline ou au couteau.
Mettre le chou dans un récipient et ajouter la marinade, remuer bien et laisser reposer 30 mn environ.
Égoutter le chou et le mettre dans un saladier.
Préparer la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients entre eux.
Verser la sauce sur le chou et bien mélanger.
Répartir dans des bols et saupoudrer de quelques graines de sésame.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

» Cette salade de chou blanc à la japonaise est vraiment délicieuse et à toujours beaucoup de succès. Je vous conseille de la prépare un peu à l’avance elle n’en sera que meilleur. A suivre … »

Si vous réalisez cette recette, merci de me laisser un petit commentaire et/ou une photo de la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer @grignotnat sur Instagram, j’adore voir vos réalisations.

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Tarte fine aux légumes grillés, feta et sésame

Nat — Tue, 22 Dec 2020 17:11:02 +0000

« Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai trouvé sur la revue cuisine de Picard surgelés. Elle m’avait fait de l’œil il y a quelques temps et après être passé chez eux faire quelques courses, j’ai décidé de la tester. Cette recette est comme toutes celles que je vous partage simple et rapide à préparer. Le résultat a été des plus concluant, cette tarte fine aux légumes grillés, feta et sésame est vraiment savoureuse et a fait l’unanimité autour de la table. Si vous êtes tentés voici la recette »

INGREDIENTS

Une pâte feuilletée
600 g de poêlée de légumes grillés
150 g de feta
Basilic
Graines de sésame
Huile d’olive

PREPARATION

Faire revenir les légumes dans une poêle avec une filet d’huile d’olive, en remuant de temps en temps pendant 6 mn environ.
Laisser refroidir.

Etaler la pâte feuilletée, la disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Déposer les légumes refroidis sur la pâte, parsemer de feta émiettée et de graines de sésame.
Saler et poivrer et ajouter le basilic ciselé.
Arroser avec un filet d’huile d’olive.

Mettre au four th 200° pendant 30 à 40 mn, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Tarte fine aux légumes grillés, feta et sésame

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 40

Temps total 1

Servings 4 personnes

Author Picard surgelés

Ingrédients

1 pâte feuilletée
600 gr de poêlée de légumes grillés (PICARD)
150 gr de feta
Basilic
Graines de sésame
Huile d'olive

Instructions

Faire revenir les légumes dans une poêle avec une filet d'huile d'olive, en remuantde temps en temps pendant 6 mn environ.Laisser refroidir.
Etaler la pâte feuilletée, la disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et lapiquer à l'aide d'une fourchette.
Déposer les légumes refroidis sur la pâte, parsemer de feta émiettée et de graines de sésame.Saler et poivrer et ajouter le basilic ciselé.Arroser avec un filet d'huile d'olive.
Mettre au four th 200° pendant 30 à 40 mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

« Cette tarte fine aux légumes grillés, feta et sésame. nous a beaucoup plu, elle est vraiment délicieuse et savoureuse. L’accord des légumes grillés (aubergine, courgette, poivron et oignon) de la feta et des graines de sésame est parfait. Cette tarte est bien croustillante et généreusement garnie. Si elle vous plait, n’hésitez pas à la faire. A suivre… »

Vous avez réalisé cette recette ?

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Petits pains au sésame et au pavot

Nat — Mon, 02 Mar 2009 18:43:50 +0000

« Je me suis achetée une MAP (Machine à Pain) , il y a 2 ans environ et j’avoue que c’est géniale. Sentir la bonne odeur de pain chaud à la maison, sglup, les papilles salivent et on attend avec impatience la sonnerie de fin. Le pain chaud une merveille. La plupart du temps, j’effectue la cuisson dans ma MAP, c’est plus simple, ça demande moins de manipulation. Mais de temps en temps, pour le grand plaisir de ma petite dernière (qui ne mangerait que du pain si elle pouvait!!), je ne fais que le pétrissage en MAP. Je façonne moi même mon ou mes pain(s) et le(s) fais cuire au four. Je peux alors laisser libre cours à mes envies et hier c’était des petits pains au sésame et au pavot. Voilà le résultat. »

INGREDIENTS

500g farine T55
350g eau
12g sel
7g levure pour pain

PREPARATION

Mettre l’eau dans la cuve, ajouter la farine, le sel et enfin la levure. Il est important de respecter l’ordre dans lequel il faut mettre les ingrédients.
Mettre la machine sur position « pâte » (ou équivalent sur votre MAP).

Quand le programme est terminé, étaler délicatement la pâte sur un plan de travail fariné, diviser en petits morceaux, ici j’en ai fait 8.

Leur donner la forme désirer, les mettre sur une plaque de cuisson recouverte d’un torchon.
Laisser reposer les petits pains dans un endroit tiède environ 20 – 25 minutes.

Inciser les petits pains et parsemer le dessus de sésame ou de pavot.

Mettre au four 210 ° pendant environ 20 mn. Vérifier la couleur de la croûte et prolonger la cuisson si besoin.

« On peut mettre toute sorte de graines sur le dessus du pain et varier les formes . Ces petits pains au sésame et au pavot étaient vraiment délicieux et se sont bien gardés jusqu’au lendemain sans problème. Quand mon mari les a vu, il m’a demandé si je les avais acheté, j’ai pris ça pour un compliment! Si vous n’avez pas de MAP, vous pouvez pétrir la pâte à la main, c’est plus long mais ça marche aussi. Pour vous aider vous pouvez visiter le site de Sandra, Le Pétrin qui est très bien fait et plein de bonnes recettes. A suivre … »

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