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cake marbré banane et chocolat

Nat — Tue, 18 Nov 2025 17:27:47 +0000

« On connait tous le cake marbré traditionnel , chocolat et vanille. Mais voici une version fruitée et encore plus gourmande, un cake marbré banane et chocolat . Un gâteau très moelleux, avec un petit goût de banane qui se marie très bien au chocolat. Bien moelleux et parfumé, ce cake est un pur bonheur ! »

INGREDIENTS

1 yaourt nature
1 càs d’huile de coco
50 gr de poudre d’amandes
100 gr de farine
½ sachet de levure
75 gr de sucre de coco
3 œufs
100 gr de chocolat
1 banane
1 càc de vanille liquide

PREPARATION

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec l’huile de coco et réserver
Écraser la banane coupée à l’aide d’une fourchette et ajouter la vanille et réserver également.

Dans un récipient, battre les œufs et le sucre afin d’avoir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer la poudre d’amandes, la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Séparer la pâte en deux portions égales.
Dans la première moitié de pâte, ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Dans la seconde moitié de pâte, ajouter la banane écrasée et mélanger.

Remplir un moule à cake préalablement huilé ou beurré avec les deux pâtes, en versant successivement une couche de pâte à la banane et une couche de pâte au chocolat, jusqu’à épuisement.
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.

cake marbré banane et chocolat

Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Servings 6 personnes

Ingrédients

1 yaourt nature
1 càs d’huile de coco
50 gr de poudre d’amandes
100 gr de farine
½ sachet de levure
75 gr de sucre de coco
3 œufs
1 banane
100 gr de chocolat
1 càc de vanille liquide

Instructions

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec l’huile de coco et réserver
Écraser la banane coupée à l’aide d’une fourchette et ajouter la vanille et réserver également.
Dans un récipient, battre les œufs et le sucre afin d’avoir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer la poudre d’amandes, la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux portions égales.
Dans la première moitié de pâte, ajouter le chocolat fondu et mélanger.
Dans la seconde moitié de pâte, ajouter la banane écrasée et mélanger.
Remplir un moule à cake préalablement huilé ou beurré avec les deux pâtes, en versant successivement une couche de pâte à la banane et une couche de pâte au chocolat, jusqu’à épuisement.
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.

« Parfait pour le goûter ou au petit déjeuner ce cake marbré banane et chocolat nous a beaucoup plu. Simple et rapide à préparer. C’est encore une bonne façon d’utiliser les bananes devenues trop mûres. Vous pouvez le congeler découpé en tranches et il suffit juste de le mettre quelques instant au grille pain pour le déguster. A suivre … »

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cake pommes et prunes

Nat — Sat, 19 Oct 2024 15:58:12 +0000

» A cette période de l’année quand il ne fait pas beau, j’adore préparer des cakes sucrés pour le goûter ou en dessert. Cette fois mon choix s’est porté sur un cake pommes et prunes. Un cake bien moelleux avec la présence de skyr dans la pâte et délicieusement parfumé avec les fruits et la petite pointe de rhum. Une recette anti gaspillage parfaite pour utiliser des fruits un peu fatigués. Aussi facile que rapide à préparer, ce cake va faire l’unanimité au goûter. «

INGREDIENTS

140 gr de skyr (ou fromage blanc)
100 gr de beurre
200 gr de farine
1 sachet de levure
100 gr de sucre
3 œufs
1 càs de rhum brun
3 pommes
12 prunes
Vergeoise (ou sucre roux)

PREPARATION

Faire fondre le beurre dans un micro-ondes ou une casserole à feu doux, réserver.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu puis le skyr et mélangeant.
Ajouter ensuite la farine et la levure petit à petit en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ôter le noyau des prunes et les couper en deux.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Réserver.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et disposer les prunes coupées sur la pâte.
Recouvrir avec le restant de pâte puis ajouter les lamelles de pommes sur le dessus en les enfonçant légèrement à la verticale.
Saupoudrer d’un peu de vergeoise ou de sucre roux.

Faire cuire au four th 200° pendant 40 mn environ.

cake pommes et prunes

Type de plat Dessert, Goûter

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 55

Servings 6 personnes

Ingrédients

140 gr de skyr (ou fromage blanc)
100 gr de beurre
200 gr de farine
1 sachet de levure
100 gr de sucre
3 œufs
1 càs de rhum brun
3 pommes
12 prunes
Vergeoise (ou sucre roux)

Instructions

Faire fondre le beurre dans un micro-ondes ou une casserole à feu doux, réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu puis le skyr et mélangeant.
Ajouter ensuite la farine et la levure petit à petit en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ôter le noyau des prunes et les couper en deux.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Réserver.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et disposer les prunes coupées sur la pâte.
Recouvrir avec le restant de pâte puis ajouter les lamelles de pommes sur le dessus en les enfonçant légèrement à la verticale.
Saupoudrer d’un peu de vergeoise ou de sucre roux.
Faire cuire au four th 200° pendant 40 mn environ.

» Si comme moi vous aimez les cakes sucrés (il y a une trentaine de recette sur le blog !) vous devriez être séduit par ce délicieux cake pommes et prunes. Vous pourrez, si vous en avez pas, remplacer le skyr par du fromage blanc. Pour réaliser cette recette, choisissez de préférence des reinettes, des Golden, des Chanteclercs ou des Jonagolds qui se tiennent bien à la cuisson. A suivre … »

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cake banane noix et chocolat noir

Nat — Wed, 22 Nov 2023 16:44:43 +0000

« Chez nous comme chez beaucoup d’autres personnes, je pense, dès que les bananes commencent à être trop mûres et à noircir, plus personne n’en veut. Il faut alors trouver comment les utiliser. Voici une nouvelle recette ultra gourmande et réconfortante que j’ai testé et qui nous a bien plu, un cake banane noix et chocolat noir. Cette recette est très facile et rapide à faire avec seulement 3 bananes mûres, résultat, un cake moelleux, délicieux, parfait à déguster à l’heure du goûter ou pour le petit déjeuner. »

INGREDIENTS

200 gr de farine
50 gr de poudre d’amande
1 càc de levure
1 càc de bicarbonate
3 œufs
90 gr de beurre
3 bananes bien mûres
50 gr de sucre de coco
1 càc de cannelle
60 gr de noix
60 gr de chocolat noir en petits morceaux

PREPARATION

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes 1 mn environ (selon la puissance de votre M.O)
Verser dans un récipient et mélanger avec le sucre de coco.
Puis incorporer les œufs et fouetter quelques minutes.
Ajouter la cannelle et les bananes préalablement écrasées à l’aide d’une fourchette.

Incorporer alors la farine, la poudre d’amande, la levure et le bicarbonate.
Mélanger bien afin d’obtenir une pâte homogène.
Et enfin ajouter les noix hachées grossièrement et les morceaux de chocolat.

Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire au four th 180° pendant 40 à 50 mn environ.
Laisser refroidir et démouler.

cake banane noix et chocolat

Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 55

Servings 8 personnes

Ingrédients

200 gr de farine
50 gr de poudre d’amande
1 càc de levure
1 càc de bicarbonate
3 œufs
90 gr de beurre
50 gr de sucre de coco
3 bananes bien mûres
1 càc de cannelle
60 gr de noix
60 gr de chocolat noir en petits morceaux

Instructions

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes 1 mn environ (selon la puissance de votre M.O)
Verser dans un récipient et mélanger avec le sucre de coco.
Puis incorporer les œufs et fouetter quelques minutes.
Ajouter la cannelle et les bananes préalablement écrasées à l’aide d’une fourchette.
Incorporer alors la farine, la poudre d’amande, la levure et le bicarbonate.
Mélanger bien afin d’obtenir une pâte homogène.
Et enfin ajouter les noix hachées grossièrement et les morceaux de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et faire cuire au four th 180° pendant 40 à 50 mn environ. Laisser refroidir et démouler.

» Voilà une idée de recette zéro gaspi avec ce cake banane noix et chocolat. L’avantage aussi est que l’on sucre avec la banane, et on utilise donc moins de sucre. Ce cake bien emballé se conserve 3 à 4 jours à température ambiante sans problème. Vous pouvez également le congeler après l’avoir coupé en tranches et les avoir emballé individuellement dans un sachet. A suivre … »

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banana bread au chocolat

Nat — Sun, 12 Mar 2023 17:55:21 +0000

« La semaine dernière en faisant mes courses , j’ai pris au rayon fruits et légumes un panier antigaspi. Il était composé d’une demi butternut, d’oignons rouges, de clémentines, de pamplemousses, d’oranges et de bananes, le tout pour 2,50€. Les bananes étant bien mûres j’ai décidé de les utiliser pour faire un banana bread au chocolat, pour changer des versions traditionnelles que j’ai déjà fait plusieurs fois. Et j’avoue que cette version au chocolat était plus que réussie, une texture hyper moelleuse et un bon goût de chocolat, bref un cake sucré hyper gourmand !! «

INGREDIENTS

3 bananes + 1 (facultatif)
80 gr de sucre roux
120 gr de beurre
2 œufs
100 gr de farine
80 gr de poudre d’amandes
1 sachet de levure
200 gr de chocolat noir

PREPARATION

Éplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette.
Faire fondre le chocolat dans un récipient au micro-ondes et réserver.

Mélanger le beurre mou et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Puis ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure.
Et enfin ajouter les bananes écrasées et le chocolat fondu et mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake et ajouter une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus(facultatif)
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.
Laisser refroidir puis démouler.

banana bread au chocolat

Type de plat Dessert, Goûter

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Servings 8 personnes

Ingrédients

3 bananes + 1 (facultatif)
80 gr de sucre roux
120 gr de beurre
2 œufs
100 gr de farine
80 gr de poudre d’amandes
1 sachet de levure
200 gr de chocolat noir

Instructions

Éplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette.
Faire fondre le chocolat dans un récipient au micro-ondes et réserver.
Mélanger le beurre mou et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Puis ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure.
Et enfin ajouter les bananes écrasées et le chocolat fondu et mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake et ajouter une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus(facultatif)
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ. Laisser refroidir puis démouler.

« Ce banana bread au chocolat devrait plaire au plus grand nombre, même à ceux qui n’aiment pas la banane car le goût de la banane est peu présent (surtout si vous n’ajoutez pas la banane sur le dessus du cake), mais elle donne une texture très moelleuse. Une recette antigaspi a faire et refaire sans hésitation vu le succès auprès des testeurs. A suivre … »

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Cake coco et citron vert

Nat — Mon, 30 May 2022 14:37:51 +0000

« Aujourd’hui je vous propose un cake sucré 100% coco, avec ce cake coco et citron vert. Pour le réaliser j’ai utilisé de la noix de coco râpée, du sucre de coco, de l’huile de coco et du lait de coco et pour lui donner un peu de peps du jus et zeste de citron vert. Une association de saveurs qui fonctionne très bien et un cake moelleux et gourmand qui m’a vraiment séduite. «

INGREDIENTS

200 gr de farine
120 gr de noix de coco râpée
75 gr de sucre de coco
50 gr d’huile de coco
3 œufs
10 cl de lait de coco
1 sachet de levure
2 citrons verts (2 pour le jus + 1 pour le zeste)
Glaçage : 25 gr de jus de citron + 130 gr de sucre glace

PREPARATION

Fouetter le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l’huile de coco fondu et le lait de coco et mélanger.
Puis ajouter le jus des citrons verts et le zeste et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine, la noix de coco râpée et la levure à la préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou huilé.
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.

Laisser refroidir, démouler et procéder au glaçage.
Mélanger dans un bol du sucre glace et du jus de citron afin d’obtenir un mélange crémeux. Si le glaçage est trop liquide rajouter du sucre et si il est trop épais ajouter un peu de jus de citron.
Mettre le cake sur une grille ou un plat et verser doucement le glaçage par-dessus. Laisser sécher le glaçage et déguster !

Cake coco et citron vert

Type de plat Dessert, Goûter

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Servings 8 personnes

Ingrédients

200 gr de farine
120 gr de noix de coco râpée
75 gr de sucre de coco
50 gr d’huile de coco
3 œufs
10 cl de lait de coco
1 sachet de levure
2 citrons verts (2 pour le jus + 1 pour le zeste)

Glaçage

25 gr de jus de citron
130 gr de sucre glace

Instructions

Fouetter le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l’huile de coco fondu et le lait de coco et mélanger.
Puis ajouter le jus des citrons verts et le zeste et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine, la noix de coco râpée et la levure à la préparation et bien mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou huilé.
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.
Laisser refroidir, démouler et procéder au glaçage.
Mélanger dans un bol du sucre glace et du jus de citron afin d’obtenir un mélange crémeux. Si le glaçage est trop liquide rajouter du sucre et si il est trop épais ajouter un peu de jus de citron.
Mettre le cake sur une grille ou un plat et verser doucement le glaçage par-dessus. Laisser sécher le glaçage et déguster !

» Cette recette de cake coco et citron vert est vraiment très simple à réaliser. Vous pouvez le faire sans le glaçage, il sera tout aussi bon. Ce cake se conserve sans problème plusieurs jours bien emballé dans un papier alu ou dans une boite hermétique. A suivre … »

Si vous réalisez cette recette de cake citron et coco, merci de me laisser un petit commentaire et/ou une photo de la recette. Et bien sûr, n’oubliez pas de me taguer @grignotnat sur Instagram, j’adore voir vos réalisations.

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Cake marbré au chocolat

Nat — Fri, 04 Jun 2021 15:34:04 +0000

« De temps en temps j’aime refaire des recettes « classiques », celles que tout le monde connait et que tout le monde aime. Le cake marbré au chocolat est une de celles-là. Un cake simple, moelleux et gourmand qui a toujours du succès. A déguster au petit déjeuner ou à l’heure du goûter, c’est une valeur sûre !! Pour les amateurs, la recette c’est par ici ! »

INGREDIENTS

75 g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de farine
½ sachet de levure
1 càc d’extrait de vanille liquide
2 càs de cacao non sucré en poudre
13 cl de lait

PREPARATION

Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Y ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Fouetter les œufs et le sucre, environ 4-5 minutes. Le mélange va devenir blanc et un peu mousseux.
Ajouter alors le mélange beurre-lait-vanille.
Incorporer ensuite la farine et la levure, puis mélanger bien afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer et fariner votre moule à cake.
Verser la moitié de la pâte dans un autre récipient, et y ajouter le cacao en poudre. Bien mélanger.
On obtient donc 2 préparations, l’une nature et l’autre chocolatée.
Verser un peu de la préparation blanche uniformément dans le fond du moule, ensuite ajouter la moitié de la préparation chocolatée au centre.
Alterner ainsi les couches de préparations restantes.

Faire cuire au four th 180° pendant 40 mn environ. (Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau plantée au centre, le gâteau marbré est cuit quand la lame ressort sèche.)
Laisser refroidir puis démouler.

« J’adore ce cake marbré, il est bien moelleux et a un délicieux goût de chocolat. Une recette vraiment très simple et qui ne demande pas trop de temps. Une recette que l’on peut faire et refaire sans s’en lasser. De plus il se conserve sans problème plusieurs jours bien enveloppé dans un papier alu ou un film alimentaire. A suivre … »

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Cake antillais (ananas, rhum et noix de coco)

Nat — Sun, 23 May 2021 17:19:03 +0000

» Aujourd’hui je vous emmène en voyage avec ce savoureux cake antillais, un cake sucré qui associe ananas, noix de coco et rhum. Une texture bien moelleuse et délicieusement parfumée. Une recette toute simple et rapide à réaliser que j’ai trouvé sur le blog de Marion « Novice en cuisine ». Prêt pour la dégustation, c’est par ici ! «

INGREDIENTS

Une boite d’ananas en sirop
125g de sucre en poudre
125g de beurre
3 œufs
300g de farine
Un sachet de levure
125g de noix de coco râpée
2cl de rhum

PREPARATION

Réduire en purée les trois quarts de l’ananas et réserver deux, trois tranches pour la déco.

Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre mou jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter ensuite les œufs un à un.
Puis incorporer la farine et la levure, mélanger bien afin d’obtenir une pâte sans grumeaux.
Et enfin ajouter la purée d’ananas, la noix de coco et le rhum.
Mélanger une dernière fois.

Versez la pâte dans un moule à cake et disposer les tranches d’ananas restantes sur le dessus.
Faire cuire au four th 180°c pendant environ 40min.
Laisser refroidir et démouler.

Cake antillais

Type de plat Dessert, Goûter

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 55

Servings 8 personnes

Ingrédients

1 boite d'ananas en sirop
125 gr sucre en poudre
125 gr beurre
3 œufs
300 gr farine
1 sachet levure
125 gr noix de coco râpée
2 cl rhum

Instructions

Réduire en purée les trois quarts de l'ananas et réserver deux, trois tranches pour la déco.
Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter ensuite les œufs un à un.
Puis incorporer la farine et la levure, mélanger bien afin d’obtenir une pâte sans grumeaux.
Et enfin ajouter la purée d'ananas, la noix de coco et le rhum. Mélanger une dernière fois.
Versez la pâte dans un moule à cake et disposer les tranches d’ananas restantes sur le dessus.
Faire cuire au four th 180°c pendant environ 40min. Laisser refroidir et démouler.

« J’ai vraiment adoré ce cake antillais, l’association ananas, noix de coco et rhum fonctionne parfaitement. Ce cake est très moelleux, bien parfumé et pas trop sucré. Il se conserve plusieurs jours bien emballé dans un film alimentaire ou un papier d’alu. Vous le congeler en le coupant en tranches et le laisser décongeler à température ambiante sans aucun problème. A suivre … »

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Banana bread super moelleux

Nat — Fri, 30 Apr 2021 16:52:15 +0000

« J’aime beaucoup préparer des cakes sucrés pour le goûter. J’essaie de dénicher de nouvelles recettes afin de varier les plaisirs. Il me restait quelques bananes bien mûres que je voulais liquider et évidemment j’ai pensé à un banana bread (cake à la banane). J’ai déjà une recette de banana bread sur le blog que je fais régulièrement mais j’avais envie de changer. Voici donc la recette que j’ai découverte sur le blog « une plume dans ma cuisine » et je peux vous dire que ce banana bread a tenu sa promesse et qu’il est vraiment léger et super moelleux. Un pur bonheur !! «

INGREDIENTS

100 g de sucre de coco (ou autre sucre)
90 g de beurre
3 œufs
3 bananes moyennes bien mûres
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de cannelle
200 g de farine
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
5 cuillères à soupe de pépites de chocolat

PREPARATION

Faire fondre beurre au micro-ondes.
Verser dans un saladier, ajouter le sucre et mélanger.
Puis incorporer les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.

Dans une assiette, écraser les bananes avec une fourchette et ajouter le lait et la cannelle.
Incorporer ensuite les bananes écrasées à la préparation beurre-sucre et fouetter quelques secondes.

Dans un bol, mélanger farine, levure, sel et bicarbonate puis les incorporer à la préparation précédente, bien mélanger à nouveau.
Ajouter pour terminer les pépites de chocolat à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Et faire cuire au four th 160° pendant 50 à 60 mn environ. Vérifier la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau si elle ressort sèche le gâteau est cuit.

banana bread super moelleux

Type de plat Goûter

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 50

Temps total 1 5

Ingrédients

100 gr sucre de coco
90 gr beurre
3 œufs
3 bananes moyennes bien mûres
1 càs lait
1 càc cannelle
200 gr farine
1 càc levure
1 càc bicarbonate de soude
5 càs pépites de chocolat

Instructions

Faire fondre beurre au micro-ondes.
Verser dans un saladier, ajouter le sucre et mélanger.
Puis incorporer les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
Dans une assiette, écraser les bananes avec une fourchette, puis ajouter le lait et la cannelle
Incorporer les bananes écrasées à la préparation beurre-sucre et fouetter quelques secondes
Dans un bol, mélanger farine, levure, sel et bicarbonate puis les incorporer à la préparation précédente, bien mélanger à nouveau.
Ajouter pour terminer les pépites de chocolat à la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four th 160° pendant 50 à60 mn environ. Vérifier la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau si elle ressort sèche le gâteau est cuit.

» Ce banana bread super moelleux est vraiment délicieux et m’a totalement conquise. L’un des secrets de son moelleux est cuisson à une température assez basse ce qui va permettre au cake de cuire sans “sécher” et d’avoir une cuisson douce et harmonieuse. C’est pour le moment un de mes banana bread préféré qui a séduit également toute ma petite famille. A suivre … »

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cake à l’orange et pépites de chocolat

Nat — Sun, 28 Feb 2021 19:11:02 +0000

» Je profite encore un peu des fruits de saison en attendant de pouvoir cuisiner ceux du printemps qui arriveront d’ici quelques semaines sur nos étals. Après le délicieux cake aux pommes, voici le cake à l’orange et pépites de chocolat ! Un cake fruité, moelleux et comme vous en doutez gourmand. Une recette simple et rapide à préparer qui devrait vous plaire, j’en suis sûre. Et maintenant on part en cuisine ! »

INGREDIENTS

200 g de farine
50 g de poudre d’amande
1 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de sucre
80 g de beurre mou
1 orange bio
1 càs d’eau de fleur d’oranger
50 g de pépites de chocolat
2 càs d’écorces d’oranges confites

PREPARATION

Dans un bol, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux
Incorporer ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure, mélanger à nouveau
Et enfin, ajouter le zeste d’une orange, le jus d’une demi orange, la fleur d’oranger, les oranges confites et les pépites de chocolat.
Mélanger une dernière fois afin d’obtenir un mélange homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four th 180° pendant 40 à 50 mn. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau et regarder si la lame si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Démouler le cake sur une grille et laisser refroidir .

cake à l'orange et pépites de chocolat

Type de plat Dessert, Goûter

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Ingrédients

200 gr farine
50 gr poudre d'amande
1 sachet levure chimique
3 œufs
100 gr sucre
80 gr beurre mou
1 orange bio
50 gr pépites de chocolat
2 càs écorces d’oranges confites
1 càs eau de fleur d’oranger

Instructions

Dans un bol, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux
Incorporer ensuite les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure, mélanger à nouveau
Et enfin, ajouter le zeste d’une orange, le jus d'une demi orange, la fleur d’oranger, les oranges confites et les pépites de chocolat.
Mélanger une dernière fois afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four th 180° pendant 40 à 50 minutes . Vérifier la cuisson à l'aide d’un couteau et regarder la lame si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Démouler le cake sur une grille et laisser refroidir .

Notes

« Ce cake à l’orange et pépites de chocolat est un cake classique qui est parfait avec une tasse de thé ou de café. Il est bien moelleux, avec un délicieux goût d’orange et très gourmand avec ses morceaux d’orange confite et ses pépites de chocolat. Ce cake peut se faire avec d’autres agrumes pour varier les plaisirs. Il se conserve très bien plusieurs jours emballé dans du papier alu ou un film alimentaire. A suivre … »

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cake aux framboises, citron vert et mascarpone

Nat — Sun, 05 May 2013 17:25:28 +0000

« Allez aujourd’hui on reste encore avec les framboises, mais cette fois-ci c’est en version cake. Les framboises sont toujours en compagnie du mascarpone pour le moelleux qu’il apporte et pour donner un peu de punch à ce cake une touche de citron vert. Un trio gagnant pour ce merveilleux cake aux framboises, citron vert et mascarpone qui m’a beaucoup beaucoup plu !! »

INGREDIENTS

200 g de mascarpone
2 œufs
120 g de sucre
200 g de farine
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure
2 citrons verts ( le zeste et le jus)
200 g de framboises

PREPARATION

Battre le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et continuer à battre, le mélange doit être bien lisse.

Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amandes, bien mélanger.
Et enfin ajouter le jus et le zeste râpé des citrons, mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à cake et disposer sur le dessus les framboises.
Mettre à cuire au four th 180 ° pendant 40 mn environ.
Laisser refroidir et démouler.

« Ce cake aux framboises, citron vert et mascarpone est à la fois doux et acidulé . La texture est très moelleuse grâce au mascarpone. On peut si l’on préfère remplacer les framboises par des fraises et utiliser du citron jaune si l’on a pas de citron vert. Dans tous les cas la gourmandise sera au rendez-vous !! A suivre … »

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