Tarte citron et orange meringuée
« Après mes crèmes brûlées, il me restait des blancs d’œufs et je cherchais comment les utiliser. J’ai donc pensé meringue et cela m’a amener à une tarte meringuée et donc tout de suite je me…Continue Reading
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Moelleux à l’ananas et à la mangue
« Aujourd’hui une petite gourmandise que j’ai fait afin d’utiliser un pot de mascarpone qui arrivait en fin de vie. Ces moelleux à l’ananas et à la mangue sont vraiment très moelleux, j’ai choisi d’ajouter des…Continue Reading
Panna cotta à la fraise
« J’avais un reste de fraises qu’il fallait utiliser rapidement et un nouveau livre plein de recettes de panna cotta à tester. C’est donc tout naturellement que l’idée d’une panna cotta à la fraise s’est imposée.…Continue Reading
Clafoutis aux cerises et aux fraises
« Bon, ça y est j’ai craqué. A force de voir tous ces clafoutis plus appétissants les uns que les autres au fil des blogs que je visite j’ai décidé de vous proposer moi aussi un…Continue Reading
Riz au lait pommes et spéculoos
« Avec cette verrine riz au lait pommes et spéculoos, j’ai voulu revisiter le dessert que faisait ma grand mère, une alternance de couches de riz au lait et de compote de pommes qu’elle passait au…Continue Reading
Gâteau pommes et noix de coco
« Un gâteau qui m’a permis de liquider un fond de pot de fromage blanc qui se morfondait dans le frigo et quelques pommes qui commençaient à se rider. Ce gâteau pommes et noix de coco…Continue Reading
Tartelettes aux fraises et à la chantilly
« Il me restait des fraises après avoir fait mes verrines aux fruits rouges et l’envie de tarte aux fraises s’est fait sentir . Alors ni une ni deux, j’ai sorti la pâte sablée que j’avais…Continue Reading
Mousse de framboise au tofu soyeux
« Soja soyeux, le retour ! Comme prévu voici la recette que j’ai réalisé cette semaine avec le restant de tofu soyeux que je n’avais pas utilisé. Une mousse aux framboises au tofu soyeux. Sa texture…Continue Reading
Verrines pêches, mascarpone et pistaches
« Pour égayer un dimanche pluvieux et maussade, j’ai eu envie de préparer un petit dessert gourmand. Après avoir fait le tour de mon frigo j’ai trouvé mon bonheur. Le résultat, des verrines pêches, mascarpone et…Continue Reading
Pana cotta de coco et coulis de mangue
Panna cotta »Ça y est je l’ai testé ! Mais quoi me direz vous ? L’agar agar ! Et oui le fameux agar agar. A force de le voir un peu partout, je me suis dit…Continue Reading