« Un des plats que je préfère en hiver ce sont les gratins de légumes alors en voici un avec des légumes hyper savoureux, c’est un gratin de butternut patates douces et pommes de terre. Un gratin avec des saveurs douces et légèrement sucrées pour changer du traditionnel gratin dauphinois . Une nouvelle recette réconfortante pour se réchauffer et se régaler avec de bons légumes de saison et du parmesan pour encore plus de gourmandise . »
INGREDIENTS
500 gr de butternut coupé en dés
250 gr de patates douces coupées en dés
250 gr de pommes de terre coupées en dés
100 gr d’allumettes de bacon (facultatif)
100 gr de parmesan râpé
20 cl de crème fraîche épaisse
2 gousses d’ail hachées
1 càs d’huile d’olive
Sel et poivre
PREPARATION
Dans un grand plat à gratin, mélanger les dés de butternut, de pommes de terre et de patates douces.
Ajouter l’ail haché et les allumettes de bacon et mélanger à nouveau.
Verser la crème fraîche et l’huile d’olive sur les légumes.
Saler et poivrer, puis mélanger bien pour que tous les légumes soient bien enrobés.
Parsemez généreusement le dessus du gratin de parmesan râpé.
Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.
Sortir le plat du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
gratin de butternut patates douces et pommes de terre
Ingrédients
- 500 gr de butternut coupé en dés
- 250 gr de pommes de terre coupées en dés
- 250 gr de patates douces coupées en dés
- 100 gr d’allumettes de bacon (facultatif)
- 100 gr de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail
- 1 càs d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un grand plat à gratin, mélanger les dés de butternut, de pommes de terre et de patates douces.
- Ajouter l’ail haché et les allumettes de bacon et mélanger à nouveau.
- Verser la crème fraîche et l’huile d’olive sur les légumes.
- Saler et poivrer, puis mélanger bien pour que tous les légumes soient bien enrobés.
- Parsemez généreusement le dessus du gratin de parmesan râpé.
- Faire cuire au four th 180° pendant 45 mn environ.
- Sortir le plat du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
« Ce gratin de butternut patates douces et pommes de terre simple et rapide à préparer est vraiment délicieux. C’est parfait pour accompagner viandes ou poissons. Il peut se préparer à l’avance et se conserve plusieurs jours au frais, il suffit juste de le réchauffer au four avant de le servir .
A suivre … »
voilà un bon gratin bien de saison
bonne soirée