crème dessert à la pralinoise

« Après les cookies, je vous propose encore une recette sucrée. Cette fois-ci c’est une crème dessert à la Pralinoise. La Pralinoise est un délicieux mélange de chocolat et de praliné, elle donne à cette crème dessert une petite touche gourmande qui m’a beaucoup plu. Et nous avons été nombreux ici à être séduit par cette excellente recette simple et rapide. »

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Tiramisu aux mangues et noix de coco

« Aujourd’hui je vous propose un peu de soleil et de voyage dans votre assiette, ou plutôt votre verrine. Quand l’Italie part sous les tropiques, on obtient un tiramisu aux mangues avec un petite pointe de coco. Un délicieux mélange pour se régaler en cette fin d’hiver en attendant les beaux jours !! »

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verrines chocolat et clémentines

« Je vous propose un délicieux dessert que j’ai fait il y a quelque temps, composé d’une crème au chocolat recouverte de quartiers de  clémentines légèrement cuits dans un sirop. Présenté sous forme de verrines ce petit dessert  tout simple est  très rafraichissant et subtilement parfumé. L’alliance chocolat et clémentine est parfait. J’ai adoré ces verrines chocolat et clémentines! »

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Verrines noix de coco et ananas

« Aujourd’hui je vous propose des verrines noix de coco et ananas. C’est une petite verrine tout en fraicheur, composée d’une panna cotta au lait de coco et d’ananas légèrement caramélisés. Un dessert léger et parfumé, idéal après un repas copieux. »

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Riz au lait, pommes et spéculoos

« Avec cette verrine riz au lait, pommes et spéculoos, j’ai voulu revisiter le dessert que faisait ma grand mère, une alternance de couches de riz au lait et de compote de pommes qu’elle passait au four. Ici pas de cuisson au four, une simple petite verrine de riz au lait recouvert d’une couche de pommes poêlées légèrement caramélisées et de miettes de spéculoos. »

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Verrines aux fruits rouges

« Je n’ai pas pu résisté en faisant mes courses à ces fraises et ces framboises qui me faisaient de l’œil. J’ai donc décidé des verrines aux fruits rouges, elles ne m’ont pas déçue, elles étaient délicieuses. Mes premiers fruits rouges de la saison et surement pas les derniers. »

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Verrines pêches, mascarpone et pistaches

« Pour égayer un dimanche pluvieux et maussade, j’ai eu envie de préparer un petit dessert gourmand.   Des verrines pêches, mascarpone et pistache, toutes simples, bien fraiches et gourmandes à souhait, comme j’aime. Ce fut un vrai délice pour finir notre repas dominical ! »


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Tiramisu aux spéculoos

« Aujourd’hui je vous propose encore un dessert que j’ai fait pour le réveillon de noël , c’est le dessert préféré de ma fille aînée et j’ai voulu lui donner un petit côté noël avec des spéculoos à la place des biscuits à la cuillère. Un tiramisu aux spéculoos que j’ai présenté pour l’occasion en verrines. »

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Mousse au chocolat au lait, sauce au caramel

« Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai testé pour le dernier réveillon de noël. Une mousse au chocolat au lait, sauce caramel. J’ai opté pour une présentation en verrine, ça rendait bien, c’était joli à regarder mais surtout c’était très bon !! »

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